Saba restaurant est un restaurant gastronomique situé à Annecy, 41 Rue Sommeiller. Ses clients lui donnent la note de 4,9 sur 5, sur 623 avis. L'établissement est joignable au 09 87 39 •• •• et ses horaires observés (lundi) figurent ci-dessous. Informations vérifiées le 10 août 2026.
Au bord du lac d’Annecy, dans un écrin de calme et de lumière, Saba est né du désir du chef Clément Torres de créer un lieu à son image : un espace de rencontre entre la mer et le végétal, entre tradition française et influences asiatiques. Né d’une envie de partager une vision libre de la gastronomie, sensible et profondément ancrée dans la richesse des produits. Poissons de ligne, coquillages, algues, herbes sauvages : chaque élément compose un dialogue subtil entre territoire et ailleurs. Ici, chaque plat cherche l’essentiel sans fioriture, la pureté d’un goût, la justesse d’une cuisson, l’émotion d’un souvenir. Chaque instant devient une invitation au voyage et une immersion dans un univers où la nature guide le geste.
Saba restaurant est répertorié en restaurants et figure parmi les adresses de Annecy. Les informations de cette fiche ont été collectées le 10 août 2026 et leur provenance est décrite sur la page méthode.
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Horaires observés uniquement pour lundi. La semaine complète n'a pas été vérifiée.
| lundi | 12:00 à 13:15, 19:30 à 21:00 |
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Les avis les plus récents d'abord. Chaque avis est daté et signé par son auteur ; la réponse de l'établissement est affichée quand elle existe.
Super expérience, une multitude de plats très raffinés, on choisit juste entre 2 options (4 temps le midi pour 55€ où 7 temps midi et soir pour 90€). C'est un budget mais la qualité, la présentation, la saveur, l'originalité des plats le justifient.
Un immense merci au chef Clément Torres et à toute son équipe pour leur accueil chaleureux dans leur nouvel écrin, SABA, à Annecy. Ce dîner en neuf temps nous a offert une expérience culinaire exceptionnelle. …
Très belle découverte, cela fait très longtemps que nous n’avons pas pris autant de plaisir à venir dans un restaurant, des associations de saveurs surprenantes, des surprises du début à la fin, aucune fausse note autant sur la gastronomie que sur le service.
Quel magnifique moment nous venons de passer dans ce restaurant. Le décor épuré et chic, le service impeccable avec une équipe sympathique et au petit soin. Les plats sont sublimes, les saveurs équilibrées bref tout était parfait. Adeptes …
- Food: completely underwhelming and in small portions (chicken as the main!?); the chocolate and mushroom desert truly awful. Didn’t even have the patience to wait for the mignardises. …
Que vous n’ayez pas apprécié votre expérience, cela vous appartient et nous le respectons pleinement. En revanche, la suffisance, voire le mépris qui se dégagent de votre commentaire nous semblent bien difficiles à justifier. La critique est évidemment recevable ; elle n’exclut pas pour autant le respect. Au regard des très nombreux retours positifs que nous recevons quotidiennement, nous nous permettons également de penser que la virulence de votre commentaire paraît quelque peu disproportionnée. Sur ce, nous vous souhaitons une bonne continuation.
Dîner en tête-à-tête au restaurant Saba, au cœur d’Annecy. Une magnifique découverte ! Une cuisine originale, inventive et parfaitement maîtrisée, qui a été un …
Très belle expérience, un service de qualité. Bon rapport qualité prix produit.
Un lieu contemporain, une cuisine cousue main, un service agréable, des alliances mets vins précis. Laissez-vous guider par l'équipe ils s'occupent de vous.
Des mises en bouche aux mignardises tout est excellent,le service impeccable.
Saba restaurant se trouve 41 Rue Sommeiller, 74000 Annecy à Annecy.
Seuls les horaires du lundi ont été observés : 12:00 à 13:15 et 19:30 à 21:00. La semaine complète n'a pas été vérifiée.
Par téléphone au 09 87 39 •• ••, ou via son site web officiel.
Saba restaurant obtient 4,9 sur 5, calculé sur 623 avis clients.
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